Courgettes aux tagliatelles

  Préparation : 15 minutes 

  Cuisson : 12 minutes

  Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 240 de tagliatelles fraîches
- 2 courgettes
- 2 c d'huile d'olive
- aneth
- sel, poivre

Laver les courgettes, les couper en 4 dans le sens de la longueur. Tailler de fines lanières dans ces 4 longueurs. Réserver.
 
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée au gros sel. Les égoutter, les rafraîchir. Les maintenir au chaud.
 
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir vivement les lanières de courgettes 5 à 6 minutes. Ajouter l'aneth et assaisonner.
 
Réunir les tagliatelles et les courgettes, mélanger délicatement. Réchauffer.