Navets au caramel
Peler les navets et les couper en gros cubes. Les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient encore croquants.
Pendant ce temps, peler le gingembre et le tailler en fines lamelles. lire la suite
Recettes de cuisine par Jo, en mémoire de : Joseph Ranson, cuisinier Médaillé de chez Prunier (Paris).
Peler les navets et les couper en gros cubes. Les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient encore croquants.
Pendant ce temps, peler le gingembre et le tailler en fines lamelles. lire la suite