Curry de boeuf aux fruits

Découpez la viande en très petits cubes et faire rissoler à feu moyen dans l'huile. Pendant ce temps, peler les tomates, retirer les graines et découper la chair en petits dés.

Peler la pomme et les bananes, découper en petits dés. Ebouillanter 2 minutes les raisins secs et égoutter. Peler et hacher l'oignon. Presser l'ail. Quand la viande est rissolée, retirer avec une écumoire et mettre à la place les oignons. tomate, pomme, banane et ail. Laisser fondre le tout pendant deux minutes puis ajouter le curry, la canelle, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement. lire la suite