Galette des rois

Préchauffez votre four therm 7
Travailler le beurre mou et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 oeufs et le rhum. Mélangez bien.
Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre avec le mélange et étalez-le jusqu'à 2 cm du bord. dorez au jaune d'oeuf les 2 cm restant autour. lire la suite