Pintade aux pommes

Poêler les morceaux de pintade avec 25 g de beurre jusqu’à coloration et finir la cuisson au four 150°= 5th pendant 15 mn puis réservez.
Peler les pommes et coupez-les en quartier. Cuisez-les avec les 25 g de beurre restant jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et bien moelleuses et réservez au chaud. lire la suite